"البيئة": ضرورة توحيد جهود المؤسسات لتوفير غذاء آمن وسليم لتحقيق الرخاء والتنمية المستدامة
شاركت وزارة البيئة اليوم الثلاثاء من خلال الإدارة العامة للتنمية البيئية في المؤتمر والمعرض السابع عشر الذى تنظمه جمعية شئون البيئة تحت عنوان (غذاء آمن وبيئة نظيفة طريقنا إلى الرخاء والتنمية المستدامة) وذلك بالمركز الثقافي البيئي (بيت القاهرة) بحضور نخبه من المختصين في مجالات البيئة والغذاء من قطاعات مختلفة من مؤسسات الدولة.
يأتي هذا المؤتمر في إطار حرص وزارة البيئة على توحيد جهود المؤسسات والمتخصصين لتوفير غذاء آمن وسليم وإتاحة الإمكانيات اللازمة لاستدامة هذا الغذاء الصحي السليم، فضلا عن العائد الاقتصادي الذي سيتحقق من توفير الأموال التي تنفق لمكافحة الأمراض الناتجة عن تلوث الغذاء، علاوة على البعد البيئي والاجتماعي الناتج من خلق مناخ سوي وصحي للأفراد داخل مجتمعاتنا.
وناقش المؤتمر دور الإدارة المتكاملة في الوصول لجودة الغذاء وكيفية التغلب على الملوثات البيئية في الصناعات الغذائية كاستخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية في الزراعة التي تتجمع في المحاصيل الزراعية نتيجة عدم اتباع إرشادات السلامة وفترة الأمان أثناء استخدامها أو نتيجة تعرض بعض الأغذية للتلوث نتيجة انتقال أمراض كالتيفويد والكوليرا والحمى المالطية وغيرها من أفراد حاملين للمرض لم تظهر عليهم أعراضه إلى الأغذية، بسبب الافتقار إلى النظافة وعدم اتباع سبل الوقاية الضرورية أثناء التعامل مع الأغذية مما يسبب ضررا للإنسان.